traiteur

  Nous vous proposons plusieurs formules de

buffet froid à partir de 20 personnes.

Buffet chaud et plat chaud à partir de 20 personnes.

Formule apéritif dinatoire.

 

Plusieurs formules apéritifs et amuses-bouche

sont également disponibles à partir de 20 personnes.

 

 

Les boissons et les vins sont également proposés.

 

Toutes nos salades, nos plats, verrines

et amuses-bouche sont de fabrication maison.

 

Les formules peuvent être changées selon vos envies

en ajoutant, supprimant ou en modifiant les plats.

Chaque crudité, salade composée, charcuterie peut être pris

à l'unité pour 1€ par personne. (minimum 20 personnes)

Viande en plus pour 2€ par personne.

Gondole en bambou saumon- macédoine 3€ par personne

Fromage 1€ par sorte et par personne

Merci de lire les conditions de réservation.

 

Buffet froid: 12€                                                           Buffet froid :15€

-2 crudités au choix                                                   -3 crudités au choix

-2 salades composées au choix                                 -3 salades composées au choix

-3 sortes de charcuterie                                            -4 sortes de charcuterie

-roti porc ou poulet                                                   -2 viandes froides 

-salade+ 2 fromages                                                 -salade+3 sortes de fromages

-sauces,condiments                                                  -sauces,condiments

-livraison comprise(40km)                                       -livraison comprise(40km)

 

Buffet froid: 18€                                                    Buffet froid :20€

-3 crudités au choix                                             -3 crudités au choix

-3 salades composées au choix                           -3 salades composées au choix

-4 sortes de charcuterie                                      -4 sortes de charcuterie

-1entrée au poisson au choix                             -2 entrées au poisson au choix

-2 viandes  froides                                             - 2 viandes froides

-salade+3 sortes de fromages                            -salade+3 sortes de fromages

-sauces,condiments                                           -sauces,condiments

-livraison comprise(40km)                               - livraison comprise(40km)  

 

     PLATS CHAUDS COMPLETS (12€/personne)(20personnes min)

 -Couscous(poulet,merguez,boulettes de boeuf)

 + 2€/personne pour le sauté d'agneau

  -Cassoulet Toulousain(saucisse de Toulouse,saucisson ail,saucisse fumée,palette)

  -Choucroute garnie(poitrine fumée,saucisson ail,saucisse fumée,saucisse de Francfort)

 

 PLATS CHAUDS AVEC ACCOMPAGNEMENTS(12€/personne)(20pers.min)         

-Sauté de veau  - Coquelet farci - Cuisse de pintade     

-Boeuf bourguignon    -Coq au vin  -Saumon à l'oseille

-Cailles farcis  -Lasagnes bolognaise, salade

-Suprême de poulet - jarret de porc à la biere

- filet mignon de porc

Accompagnements au choix:

-Riz cantonnais - haricots verts

- Jardinière de légumes

- Purée maison- gratin dauphinois

- Pommes de terre sautées   

 

      BUFFET FROID + PLAT CHAUD  (18€/pers)(20personnes min) 

-2 crudités au choix

-2 salades au choix

-2 sortes de charcuterie au choix

-salade + 3 fromages au choix

-sauces,condiments

-1 plat chaud au choix

-livraison comprise(40km)             

 

Salades composées:                                                    Crudités:

-macédoine de légumes                                             -carottes rapées

-piémontaise au jambon                                              -betteraves rouges

-pates au surimi                                                           -tomates

-pommes de terre au thon                                           -concombres

-riz niçois                                                                     -coleslaw 

-lentilles aux lardons                                                  -poivrons marinés          

-cervelas vinaigrette                                                     Viandes froides:       

-salade montbelliarde                                                   -roti de porc   

-salade strasbourgeoise                                                -rosbeef

-pates au poulet épicé                                                   -pilon de poulet

-taboulé                                                                        

-céleri rémoulade                                                         

-champignons à la Grecque

-museau vinaigrette

 

    Entrées au poisson:                                                       Fromages:

-saumon fumé                                                                        -brie

-saumon froid macédoine                                                     -camembert

-salade aux crevettes                                                             -neufchatel

-crevettes roses                                                                      -pavé d'affinois

-pates au saumon                                                                   -tome de Savoie

-maquereaux fumés au poivre                                                -chèvre

-harengs à l'huile avec pommes de terre                                -port salut

-truite fumée                                                                           -fourme d'ambert

-anchois marinés à la Provençale                                         

       Charcuteries:

 -rillettes de porc       - pâté de campagne

-pâté de tête         -coppa

-pâté en croûte Richelieu     

-jambon blanc     -jambon cru fumé     -rosette     -mortadelle

 -sausisson à l'ail     -andouille de Bretagne

-pâté de foie de porc       -chorizo

-salami     -pavé au poivre vert      -cervelas

FORFAIT APERITIF DINATOIRE(10€/personnes)

10 pièces au choix

Navettes,burger,crêpes farcies,canapés,tartelettes salées

,brochettes,verrines,cuillères,salade garnie,pâtes farcies...

  FORFAITS APERITIFS AVEC ASSORTIMENT DE

VERRINES ET DE TOASTS SALES

Le choix des amuses-bouche se fait à la commande

selon les goûts de chacun.

-amuses-bouche 1€ pièce (burgers, navettes, verrines, cuillères,brochettes,etc..)

-5 pièces+ sangria ou punch au rhum        8€/personne

-5 pièces+ kir sauvignon                           8€/personne

-5 pièces+ kir blanc de blanc                     8€/personne

-5 pièces+soupe blanc de  blanc               8€/personne

 

                   Tarifs boissons:

-Forfait sans alcool à 3 €/pers:1,5 litre pour 3 personnes(eau,soda,jus de fruits)

-Sauvignon blanc Eclat d'arômes 75cl: 8€

-Côtes du Ventoux 75cl : 8€

-Côtes du Rhône 75cl :8€

-Bordeaux Les Gradines 75cl : 10€

-cubi 10 litres Côtes du Rhônes A. d'Artois: 42€

-cubi 10 litres Cabernet Sauvignon rouge : 42 €

-cubi 10 litres rosé de l'Ardèche : 42 €

-cubi 5 litres Bordeaux Les Gradines: 30€

-cubi 5 litres Côtes du Rhônes Chanteroc: 30€

-cubi 5 litres rosé Bareslas: 30 €

 

                                     Conditions de réservation

Vous pouvez prendre un premier contact et donner la date de votre évènement.

Vous pouvez ensuite signer votre devis trois semaines avant la date prévue.

Un chèque de caution de 150€ est demandé pour le matériel fourni.

En cas de casse ou de perte un plat inox est facturé 50€

et un saladier 5€.

Le client s'engage à verser 30% du total de la commande à la

signature du devis.

Cet acompte garantit la réservation de la date du repas

comme ferme et définitive.

L'acompte est non remboursable en cas

d'annulation de la part du client.

La confirmation du nombre de personnes

doit être faite 15 jours avant la prestation.

Le solde doit être réglé le jour de la livraison.

En cas de litige nous devons proposer obligatoirement

un médiateur: MTV mediation

BP 80303

75823 Paris cedex 17